식품공장 리모델링 인테리어 ( 서바나도나쓰 ) 3편

안녕하세요. 건축, 리모델링 인테리어 청죽건설입니다.

일반적으로 살면서 한번 이상은 접하는 게 인테리어, 건축입니다.
주거 공간을 인테리어 한다거나, 사업장의 공간을 인테리어 하거나, 주택을 건축 시 필히 인테리어를 접하는데요.
아무런 정보도, 인맥도 없다면 사실 단가적으로나, 공법적으로 접근하기 어려워 힘들어하는 경우가 많이 있습니다.
이러한 이유로 업체를 선별할 때도 난항을 겪기도 하는데요. 좋은 업자를 선별하고 택하는 것이 답이겠지만, 그렇지 못한 경우도 비일비재하기에 저의 포스팅이나 글들이 조금은 공법과, 공사를 진행할 시 업체를 선택하는데 도움을 드리고자, 공사 전체의 진행과정과 중간중간 유의할 점 등을 포스팅하고 있습니다.
 
여러 인테리어 업체 블로그나 홈페이지를 검색해 보면 보통 공법과 유의할 점 위주의 포스팅보다는 이쁘게 완성된 사진 포스팅만을 적는 곳이 많더군요.
 
물론 이쁘게 마감하고 세련된 인테리어를 하거나 특이한 인테리어는 볼만하지만 어떠한 과정으로 만들어지고 어떻게 금액이 책정될지에 대해서는 정보가 부족한 게 현실입니다.
 
공사 금액에 대해서는 워낙에 업체마다 단가차이가 틀리고 똑같은 것을 만들더라도 기술자의 능력차이로 일당비 차이가 나고, 또한 자재값 변동도 워낙에 틀려지기에 딱 공사금액이 얼마다라고 서술하기엔 무리가 있긴 합니다.
 
그렇기에 이렇게 공사 포스팅을 통해 하나하나 공정과정을 올리면서 조금 더 알기 쉽게 풀이하고 소개해 드리고 있습니다.
 
이번 공사 포스팅은 식품공장 리모델링으로써 일반적으로 접하기 어려운 인테리어라고 볼 수 있습니다. 
 
그렇기에 오히려 이 포스팅을 보고 해썹 준비나 식품, 의약품 공장 리모델링 시 도움이 될 수 있었으면 좋겠습니다.
 
말이 길어졌네요. 그럼 식품공장 리모델링 인테리어 마지막 3편을 시작해 보도록 하겠습니다.
 
저번 포스팅에서 EPS 패널 칸막이 진행 및, 생산실 설비공정, 방수미장, 사무실 유리칸막이등등 여러 공정이 끝이 났습니다.
 
다음으로 이번 식품공장은 도넛 및, 추로스를 생산 판매하는 공장이기에 특수 제작된 튀김기가 설치할 예정이었습니다.
이에 튀김기에서 발생하는 연기와, 열을 배출할 덕트 시설을 기계에 맞추어 제작 설치 합니다.

튀김기가 트고 연통 위치에 정확히 덕트 배관을 연결하여야 하기에 위치선정이 정확해야 했습니다.
덕트는 각 2마력 모터로 배출하게 외부에 설치합니다.
 
다음으로 튀김기 시설을 매일같이 고압 온수로 청소를 해야 하기에 온수릴과 에어릴 설치도 병행합니다.

다음으로 생산실 바닥에 에폭시 코팅을 시공합니다.
보통 요식업 주방이나 기름이 많이 쓰이는 조리 시설에는 바닥 타일을 시공하지만, 식품공장의 특성상 완성된 물품을 카트로 이동해야 하는 상황이 많아 타일시공 시 면에 덜컥거리는 현상으로 평평한 바닥면을 시공해야 했습니다.
바닥 기포미장 후 시멘트 바닥이 완벽하게 마르려면 몇 달의 시간이 걸리는 상황이기에, 에폭시 라이닝 시공 시 하자 발생가능성이 많아 임시적으로 바닥 코팅으로 시공하게 됩니다.

코팅 전 깨끗이 청소 후 하도 프라이머 시공 후 코팅상 도제를 시공합니다.

다음으로 직원들의 휴게실 공간에 마루 단상과 전기패널 작업을 완료합니다.

사무 공간 및 복도 공간에는 도장 및 장판 작업이 이루어졌습니다.

생산실에는 열기를 막아줄 자바라 방풍막 시공을 하였습니다.

마지막으로 바닥 면갈이 및 왁싱 코팅을 진행합니다.

이렇게 해서 모든 공사를 마무리하였습니다.

이밖에 장화소독기 및 손세정대, 싱크대 반죽기 에어컨 공조, 소방 설비 및 여러 작업이 있었지만 아쉽게도 체크 사진이 없어져서 못 올리게 돼 아쉽습니다.
 
그럼 완성된 사진을 보시겠습니다.
 
먼저 공사 완료 사무실 공간입니다.

회의실 공간

공장 전체의 모든 등기구는 LED로 교체 제 배열되었습니다.
다음으로 생산실입니다.
 
생산 반죽기 실

생산 튀김기실 및 냉동고

외, 내 포장실

휴게실

생산실 에어샤워 출입구 및 장화 소독기, 손 소독실

출입구 및 냉동고

탈의실 및 세탁실

 
이렇게 해서 모든 공사가 마무리되었습니다.
 
식품제조 가공업 시설 기준에 따라 바닥, 벽, 천장 등 구조물은 내수성, 배부식성 재질을 만족하고 작업실은 특성에 맞게 분리 및 구획하여 공사하였습니다.
 
비록 비용절감을 위해 기존의 것을 활용하여 살리면서 공사를 하였기에 전체적으로 완벽한 새로운 리모델링은 아니었지만, 전체적으로 잘 구획되고 마무리된 공사여서 해썹을 문한하게 인증받고 공장가동을 하고 있답니다.
 
다음 포스팅에서 더욱 재미있고 알찬 인테리어 정보로 다시 돌아오겠습니다.
많이 기대해 주세요!

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